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Via Setteponti Levante 26a
52024 - Loro Ciuffenna (Ar)
Toscana - Italia
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Morandi
toscana
Soffiato
Grappoli color oro baciati dalla luce del tramonto, un soffio continuo sulla collina li accarezza regalando poi profumi e sensazioni.
Denominazione :
TOSCANA BIANCO indicazione goegrafica tipica
Varietà :
Malvasia del Chianti 50%
Trebbiano 50%
Certificazioni :
BIOLOGICO con Suolo e Salute
Vigneti :
Altitudine 260 mslm
Sistema di allevamento Guyot basso
Densità 5.000 viti/ha
Il più giovane dei nostri vigneti, qui abbiamo un’alta densità per spingere in alto il livello qualitativo, le piante sono allevate vicine al terreno, ciò favorisce una maturità ottimale per le uve
Vendemmia :
Selezione unicamente manuale, raccolta in cassette.
Vinificazione :
Il mosto trascorre un breve periodo in macerazione con le bucce. Periodo che varia anno per anno in base alle caratteristiche dell’annata. Pressato sofficemente inizia la fermentazione a temperature basse per preservare e far evolvere i profumi.
Affinamento :
Riposa in anfora di terra cotta per un anno per esaltare la sua caratteristica principale, una piacevole mineralità data dal terreno.
Prima annata :
2020
Bottiglie prodotte :
1.500 bt/anno
Critica :
Annata 2020 | 91/100 James Suckling
Rose-gold color and lightly leesy character to the dried-peach and floral aromas and flavors. Some fresh, gingery spice, too. Medium-bodied with a pleasant, silky texture, carrying lots of ripe and dried fruit flavors that endure. Tight and super-clean at the end. An interesting Tuscan white. 50/50 trebbiano and malvasia. From organically grown grapes. Enjoy now.